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本文目录

1. 苦瓜鱼做法
2. 苦瓜焖三黎鱼做法
3. 红烧鸭子苦瓜的家常家常家常做法

苦瓜鱼做法

材料：

鲜鱼1条
、苦瓜2条  、视频姜适量
、苦瓜苦瓜蒜适量、条的条盐适量、做法做法做法做法油适量、生抽
。

做法
：

1、苦瓜对半剖开
，去瓤，洗净 ，然后切成长方小块。

2
、鲜鱼去鳞、去内脏 ，洗净 ，切段
。

3、姜切片、蒜用刀拍烂。

4 、沙锅烧热下油
，把鱼块煎两边焦黄，捞起备用。

5 、沙锅内留底油，油热后放葱姜蒜爆香，放入苦瓜，加糖、盐、生抽翻炒一下 。

6、加入水少许，煮3分钟。

7、把鱼块加入沙锅于苦瓜一起煮5分钟 ，即可。

苦瓜焖三黎鱼做法

主料 ：巴浪鱼500g ，苦瓜200g

?辅料 ：油适量，盐适量，糖适量，酱油适量，豆豉适量 ，蒜头适量

?做法步骤 ：

1，首先把鱼肠鱼腮取出洗干净

2 ，苦瓜洗净，破开去囊，切竖条

3 ，油锅先煎鱼 ，煎完一面翻另一面

4 ，煎好后，放豆豉、蒜米、苦瓜炒一下

5，加水基本没过鱼，放糖 、酱油和盐焖 ，中间要翻一下鱼

6，焖至水干就可以出锅了

红烧鸭子苦瓜的家常做法

食材明细：鸭子，苦瓜，姜蒜一两，花椒 ，八角，大料  ，豆油，料酒，味精 ，盐，植物油各适量

做法  ：

1，将鸭子洗净后放入盆内与料酒阉制，苦瓜切块待用；

2，植物油烧至八成熟
，将花椒八角大料放入
，待爆香后将鸭子放入至鸭皮金黄为止。

3，鸭皮金黄后加入水 ，水淹过鸭肉约两厘米 ，同时将老姜蒜放入，加入豆油少许用大火烧炙；

4 ，待水烧开五分钟后放入苦瓜
，水淹过苦瓜适中，大火烧炙 ，待水烧开后用小火；

5，小火烧至鸭肉耙后放盐适量，中火烧大约三分钟后放味精出锅即可
。

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，希望对大家有所帮助。